Talent BGE 2023 pour la région Auvergne Rhône-Alpes
Wheely Break : un barista itinérant qui sillonne l’Auvergne avec son side-car pour proposer du café de qualité à tous les amateurs.
Luke Raynaud n’aimait pas le café. Il en a été persuadé pendant 30 ans. Tout bascule le jour où il goûte un café exceptionnel : “un café de spécialité”. Il s’agit d’un café caractérisé par sa traçabilité, son respect de la chaîne de production et surtout une qualité aromatique et gustative exceptionnelle dans un terroir défini. Depuis, il promeut la consommation du café de spécialité pour valoriser le travail des producteurs et pour favoriser le développement d’une filière de qualité.
Luke porte des valeurs de consommer mieux, de manière responsable et durable. Sur les marchés du Puy de Dôme, il fait sensation car il a réussi à créer une identité de marque forte avec son café itinérant dans le side-car de sa moto. Il propose des boissons chaudes (café, thé, chocolat) ainsi qu’une offre de petite restauration complémentaire : des biscuits et des gâteaux avec une option commande à retirer sur emplacement.
Il propose également des produits dérivés du café pour en valoriser le marc : des bougies ou des savons. Il se déplace également en entreprise, sur des salons ou sur des évènements privés où il propose une animation originale, ateliers découverte et dégustation.
Il souhaite également développer une boutique le Wheely Coffee en créant un espace 100% café (boutique, coffee shop, latte art, vente de matériel machine, et atelier). Il est très présent sur les réseaux sociaux et vise la mise en place d’un site marchand.
Talent BGE accompagné par BGE AURA