Situés au carrefour gastronomique extraordinaire de la Gironde et de la Dordogne, Elsa et François tirent parti de la richesse de leur territoire. Leur concept : mettre la Nouvelle-Aquitaine en sachet ! En effet la plupart des biscuits vendus en France sont produits en Bretagne ou dans le sud de la France, il n’y avait de biscuiterie locale dans le Lot et Garonne.
Accompagnés par BGE Sud-Ouest, ils ont créé une gamme de biscuits bio et artisanaux par département en reprenant les produits phares de chacun de leurs producteurs locaux. On retrouve notamment le moelleux aux pruneaux dans la gamme du Lot-et-Garonne ou le muffin aux raisins pour la gamme girondine.
Biscuits B a reçu en 2021 le Prix de l’Excellence Artisanale.