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Un Amour de Baba
Paris

« Le passage en couveuse BGE a été le coup d'envoi pour sauter le pas. Cela m'a permis de tester mon produit et d'être confortée dans la viabilité de mon projet. »



Fondateurs : Rougui Dia
Ville : Paris
Activité : Restauration

Rougui Dia a déjà dirigé les cuisines de deux des plus réputés restaurants parisiens : Armen Petrossian et Buddha Bar Hotel. En octobre 2016, c’est un nouveau défi qu’elle s'est lancé avec la création de sa propre boutique, « Un amour de Baba » à Paris, où elle décline le Baba au Rhum. Sa capacité à réinventer la pâtisserie et proposer un produit innovant, personne ne pouvait en douter au vu de son prestigieux parcours, et son succès a été à la hauteur des attentes !

Accompagné(e) par BGE Adil
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